食品经营者采购食品应当在查验供货者和食品证明「食品经营企业应当保存相关进货凭证」

时间：2023-05-06 08:42:40 来源：搜狐

【有事要问】经营者采购食品时是否应当查验食品合格证明文件？

【身边案例】周某经营一家售卖土特产的店铺，其进货时从不向供货商过问相关证明文件。那么，食品经营者采购食品时有查验合格证明文件的义务吗？

【意衡律师解答】《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证和其他合格证明。食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

昭通市司法局审稿

云南意衡律师事务所供稿

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