2月20日积极的养育方式可以降低儿童患肥胖症的风险
今天分享一道奥尔良焗排骨,用电饭煲就能做。姜片和葱段铺底,再放上用奥尔良腌料腌制过排骨和熟鹌鹑蛋,水加两勺就够,加多了容易做成煮排骨,没有焗出来的那股焦香味。
By 老板娘微食记
用料排骨 350g料酒 12g生抽 12g老抽 6g奥尔良腌料 30g姜片 适量葱段 适量鹌鹑蛋 20个清水 150g做法步骤1、排骨洗净。有时间可以浸泡半小时,能去除一部分血水。
2、加入料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料,抓匀腌制60分钟入味。
3、电饭煲底部铺一层姜片和葱段。
4、放入腌好的排骨,酱汁也倒进去,再倒入鹌鹑蛋。
5、沿着锅边淋适量清水,盖上盖,按煮饭键即可~。
6、咸淡刚刚好,不配饭我也能把一盘都干掉~
排骨的营养功效1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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