让人快乐的蔬菜「多吃水果和蔬菜对我们的身体有好处」

时间：2023-06-14 08:41:54 来源：搜狐

由肯特大学和雷丁大学领导的新研究发现，食用水果和蔬菜以及锻炼可以提高幸福感。

虽然生活方式与幸福感之间的联系先前已被记录并经常用于公共卫生运动，以鼓励更健康的饮食和锻炼，但《幸福研究杂志》发表的新发现表明，生活方式与生活满意度之间也存在积极的因果关系。

这项研究首次揭示了幸福感、水果和蔬菜的消费以及锻炼之间的因果关系，而不是概括相关性。研究人员 Adelina Gschwandtner 博士（肯特经济学院）、Sarah Jewell 博士和 Uma Kambhampati 教授（均来自雷丁大学经济学院）使用工具变量方法过滤掉了从幸福到生活方式的任何影响。它表明，更确切地说，是食用水果和蔬菜以及锻炼使人们感到快乐，而不是相反。

研究结果表明，个人延迟满足和应用自我控制的能力在影响生活方式决定方面起着重要作用，而这反过来又对幸福感产生积极影响。研究还表明，男性似乎锻炼得更多，而女性则多吃水果和蔬菜。

众所周知，生活方式疾病是全球健康不良和死亡的主要原因，而英国是欧洲肥胖率最高的国家之一，因此这些发现可能对公共卫生政策产生重大影响。

Gschwandtner 博士说：“帮助计划自我强化长期目标的行为推动可能对保持健康的生活方式特别有帮助。如果更好的生活方式不仅让我们更健康而且更快乐，那么这就是一场明显的胜利——双赢。”

Kambhampati 教授说：“近年来，选择更健康的生活方式发生了更大的转变。确定多吃水果和蔬菜和锻炼可以增加幸福感并提供健康益处是一项重大发展。这也可能对政策有用围绕环境和可持续性开展的活动。”

他们的研究论文题为“生活方式和生活满意度：延迟满足的作用”由幸福研究杂志发表。

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